看她没有因为之前的事情介怀涨价，诸位掌柜的都忍不住松了口气。

却又听她来了个转折，“绯茶坊之前就在作坊里定了一批果酱，到现在都还在赶工，各位的订单怕是要靠后一些，等些日子才能赶工做出来了。”

周掌柜一愣，“过些日子……”天气都快要凉下来了，去茶楼喝茶的人也没夏日里多，得耽误多少生意？

就只能够眼巴巴看着绯茶坊生意火爆，把他们的店铺都挤走关门？

苏崇衫在一旁笑笑，解释道：“果酱不止可以用来做冷饮，放在热饮里搭配着，或者放在点心里做吃食，都是可以的，只要各位掌柜的会想，它的用途也不止那一两样。”

周掌柜皱眉沉吟，咬咬牙，“好，那我们品茗阁就先在你这里订五十斤果酱。”

上次他就是犹豫不决，却错失了这么一个大好的赚钱机会，这回没有了刘家施压，他也已经知道了果酱的价值，是万万不能够错过了。

二两银子一斤的果酱，竟然一下子就定了五十斤，其他跟来的掌柜都忍不住倒吸了一口凉气。

他们原本还想着就先买个十斤回去试试的。

有人忍不住拦了拦，“周掌柜，你要不要再考虑考虑。”

抬眼看了看孟清和苏崇衫，压低声音附耳道：“这果酱虽然好，可咱们都还没有试过，万一做的东西卖不出去，岂不是亏大发了。”

苏崇衫当做没听见，只低头抿了一口茶，悠悠叹息道：“绯茶坊已经在作坊里定了三百斤果酱，等作坊赶工做完，怕是得等到下个月去了，诸位若是急用，可以去别的地方问问。”

众人又忍不住吸了口气，绯茶坊竟然定了三百斤？

还去别的地方问，去哪里问？整个汀州府，就他们这一家果酱作坊。

周掌柜也是心里权衡过了的，当即就让立了字据，付下定金，对着苏崇衫拱手致意，“还希望二位抓紧时间，我们品茗阁也想尽快拿到果酱尝试一番。”

苏崇衫笑笑，温和有理道：“这是自然，周掌柜是爽快人，我们做生意的，自然也要全心全意为你们的做事。”

周掌柜笑摸了一把胡子，又对着孟清点头致意。

其他人见此，也纷纷要求拟订单交订金。

不过按照规矩，先来后到，这些人的订单自然排在了周掌柜的后面。

订单都已经排到十一月份去了，众人忍不住失望，周掌柜见此，心里就无比庆幸自己刚刚当机立断。

不过孟清也承诺了，“过些日子我们就会扩建作坊，争取时间，一定会尽快给各位把果酱送去。”

虽然靠后了一些，但到底还是定到了，众掌柜心里的石头落了地，双方一番恭维的话，就各自回去了。

村人们挤在门口往里瞧，派了孟宗力这个村长做代表，去苏家问问情况。

孟清就把他们又定了一批订单的事情说了，顺便提了句扩建作坊，并且在其他村里开分号的事情。

如今孟家屯的人手大部分都去了果酱作坊做工，到了秋收都是请的各家外村的亲戚帮忙，若是再在孟家屯铺设一间作坊，人力也跟不上。