易连禾举起筷子犹豫了会儿,还是伸向了清淡的白汤。
出乎意料的,白汤味道极鲜美,比想象中白水般寡淡的滋味强出太多了。
“怎么样?我按照查到的方法,煮了三个多小时骨头汤做汤底,”谌述拿勺子尝了一口汤底,“鲜味浓郁,不燥不腻。啧,何等的手艺。”
吹完第一波,看易连禾没什么反应,他又接着叨叨道,“但是我强烈安利你尝一下红汤!这才是我精心准备了一下午的重点。”
“我头一次知道做汤底是这么复杂的事,不过也不难,”他语气感慨,听不出是抱怨还是炫耀,“料要放好多牛油来炒,这样才能把辣椒、花椒等等这些香辛料的香辣味封存起来。然后再兑上炖牛肉的汤......“
红油汤底散发出浑然一体的浓烈香气,与食材一起激发出复杂醇厚的味道。香辣撩人。
“红汤,是火锅的灵魂。”
谌述严肃地总结道。
经不住他一番吹捧,易连禾毫无自制力地将筷子转向了红锅。
辣。即使谌述特意减少了辣椒用量,当辣味在口腔里蔓延,还是忍不住倒吸一口气。尤其是他已经太久没碰过辛辣的食物,味觉变得更加敏感。
可是太好吃了。谌述精心准备的汤底极香,食材极新鲜。碰撞在舌尖,是根本无法拒绝,甚至无法停下的美味。
易连禾鼻尖冒出细密的汗珠,被辣椒刺激出生理泪水把眼睛冲刷的亮晶晶的。她小口地抽气,却一口接着一口,筷子一直没停。
谌述看她吃得高兴,心里各种满足,美滋滋。
“虽然听起来很复杂,但我也就是临时研究了一下材料跟操作程序。然后就让人送来食材直接上手了。”感觉自己被肯定了的谌某人毫不谦虚道,“没办法,我真的是天赋异禀。”
他退休不当演员的话说不定可以去当厨子。
“哎哎等一下,”谌述突然想起什么来,“先别吃这么快。”
易连禾的筷子顿在空中,看着他蹭地站起来,又蹲下去小心地挪开一盘盘涮料,给自己腾出一条路来,小跑下了楼。
“先别吃啊等我一下!”
“......”
易连禾看了看他瞬间消失的背影,又看了看自己空掉的碗。
他镇定地,把筷子又伸进了红油翻滚的热汤里。
第24章
谌述很快回来,手里还端了个小汤盆。
里面装的是早上易连禾没能喝到的杂粮粥。他已经又热过一遍放成温的,本来准备给她在吃火锅前先喝一碗垫垫,免得一天没吃东西猛一吃辣伤了肠胃。