杜清和想了半天也没想出来，郭老能有什么“一身本领”，不过老人家嘛，顺着哄就行：“那是，您老的一身本事，可不能失传了。”

“不说了啊，这是个惊喜，被老伴听到就没惊喜了。明天晚上，六点要准备上菜了，记住了！”

郭老挂断电话之后，杜清和倒是嘴角弯起了弧度。

以前虽说是相亲的多，可相亲之后，郭老夫妻恩爱了半辈子，实在让人羡慕。不像现在，哪怕是自由恋爱的，结婚后离婚的大把。或许以前的人不太懂爱情，反而更能珍惜。现在的人“见多识广”了，就没有经营感情的心思了。郭老显然是值得敬重的，别的不说，当杜清和遭遇有关部门各种刁难的时候，郭老的挺身而出，就已经足够让杜清和重视对待了。

人与人就是这样的，看得顺眼了，不管年纪大小都能成为莫逆之交。

郭老与杜清和，就是这等奇妙的关系。两人说是主顾关系，还不如说是老朋友关系，来帮衬生意的那种。

“老板，刚刚普宁村那边送来六条野生鱼，都不大。只有一条超过了五斤。”

黄娟进了后厨说道，杜清和的动作也不慢，一边熟练地起锅，一边飞快的刷锅：“超过五斤的留下来，明天郭老给他老伴摆寿宴。”

“可那五斤的……是一条鲢鱼啊？”

黄娟有点无奈了，“这些天的渔获都不是很好……”

“要是都很好，几天就把那小湖泊给掏干净了。”杜清和也觉得好笑，“鱼是要天然长大的，哪里能有那么多大鱼？”这是实话，小湖泊里面的野生鱼，要不是杜清和洒入鱼苗，恐怕已经入不敷出了。

送来的野生鱼，都是员工自己钓的，也没有数量限制，钓多少就送多少来。还有一些是游客钓的，嫌贵就不要了。这些野生鱼也不会放回水中，而是被一起运到了“自然养生餐厅”里出售。

说实在的，野生鱼不好钓。

因为是近乎野生的关系，这些野生鱼基本不怎么咬钩，每次都要试探好多次才吃饵。甚至于有时候，把饵料都吃光了，都不上钩。野生鱼的机警和狡猾，让垂钓的难度大大增加。要是换做饲料养的鱼，十分钟都能钓上好几条来。

而鲢鱼，是用蚯蚓轻易钓不上来的鱼类。虽然是淡水鱼，但是鲢鱼为滤食性鱼类，一般都不会吃粒状，块状，条状的食物，都吃通过吞水过腮，然后吃一些藻类或者是雾化的饵料或者是浮游生物。也就是说，不用专业的特殊鱼饵，一般很难钓到鲢鱼。野生鲢鱼，其实和清道夫是一个道理的。因为鲢鱼最喜欢的东西，居然是草鱼的粪便！

当然了，鲢鱼和清道夫最大的区别就是，清道夫很难吃而鲢鱼异常鲜美。

大家都是鱼，差别也太大了点。

不过也正是如此，鲢鱼才会成为四大家鱼之一，因为粗生粗长好养活。

“老板，你的厨艺这么厉害，到底怎么学的？”

一个服务员壮着胆子问道，事实上她也是害怕的。别看杜清和只有二十四岁的样子，可有钱人身上的气场，和老板的身份，让这个比杜清和还大两岁的服务员有点敬畏。

杜清和笑道：“有兴趣，然后勤加练习。当然了，这还是要天赋的。”后面一句话才是重点，很多人自诩是有天赋，实际上只不过是自信过头罢了。真正的大厨，永远是稀缺的。同样的一道菜，有人做的就美味万分，而有的人做得，却只是勉强下口。这中间的差距，可以说是天和地的差距。